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2006年10月02日

収穫逓減の法則と銀座カクテル「メロン」

この週末、サントリーの「銀座カクテル」のメロンとマンゴーに出会ってしまいました。

美味しい食事もデザートも大好きなので、せめて「飲むもの」だけは甘いものは飲むまいとブラックコーヒーやミネラルウォーターを飲んでくらしています。

お酒もその延長か、甘いお酒は「酒じゃない」と豪語していたのですが・・・・

これは美味しい。

でも生ジュースの味が強いですよね。
マンゴとメロンと2本飲んでも、全く酔いません。
（ひょっとして実は人によりけりなのかもしれませんが）

驚いたのは、「メロン」です。まさに、父母が育てていたあの「マスクメロン」の味です。

今まで、酒でも菓子でも「メロン」と名がつくと、しょうもない「メロンリキュール」の味だったので
「何がメロンじゃい」と憤っていましたが、これは紛れもない本物のメロンです。
たった４％しか果実が入っていないのに、さすがは、果物の王様です。

父母がマスクメロン栽培を止めるにいたったのは、マーケティングの世界や農業で言われている
「収穫逓減の法則」
つまり収穫が多くなると利益が減るということを意識しすぎたあげくだったと思っています。

栽培のノウハウも自分の頭の中、門外不出にするだけでなく、大変な重労働をコンピュータ、機械に頼らないという方針を貫いたあげく
とうとう、息子や娘までもが後を継がない・継がせたくないという商売にしてしまったのです。

世界一美味しいと思っていた父母のマスクメロンを味わうことは、もう出来なくなりました。
でもこのカクテルを飲むときは、必ず父母を思い出すでしょう。
http://www.suntory.co.jp/rtd/ginzacocktail/index.html

投稿者 sugiyama : 2006年10月02日 17:39

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