社会人ならば一番使っている人数が多いソフトではないでしょうか？
ただ、このエクセルのショートカットキーはかなり多いので、私が便利だと思うもの、
代表的な機能などをピックアップしました。

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■[Shift]+カーソル・・・・選択幅を広げながら移動
■[Ctrl]+ ] そのセルが参照しているセルへジャンプ
■[Ctrl]+ [ そのセルを参照しているセルへジャンプ
■[Ctrl]+ ： ・・・・現在日付挿入
■[Ctrl]+ ； ・・・・現在時刻挿入
■[Ctrl]+カーソルキー・・・・入力済みセルと空白セルの境目までジャンプ
■セルで文字を入力中[Alt]+[Enter]・・・・セル内改行
■[Shift]+[Space]・・・・行選択
■[Ctrl]+[Space]・・・・列選択
■[End]→カーソル右・・・・一番右端のセルへジャンプ
■[Ctrl]+[+]・・・・挿入
■[Ctrl]+[-]・・・・削除
■[Ctrl]+[PageDown]・・・・次のシートに移動[PageUp]はその逆
■[Ctrl]+[Top]・・・・選択したクリップ リストの先頭または最後（[Ctrl]+[End]）に移動する。
■書式コピーをダブルクリック・・・・何度も張り付けられる。

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特にオススメなのが[Ctrl]+[Top]です。
ドキュメント作成後に、実行してから保存することで、次回エディタを開いた時に、
フォーカスがクリップリストの先頭に当たっているため、見栄えもよくなります。

他にも使いこなしたい方はオフィシャルサイトに全て書いてあります。
■EXCELのショートカット キー集